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Unsere Kaviarstange besteht zu 100 % aus Weizen und wird mit einer 24-stündigen Teigführung zubereitet. Diese lange Teigführung sorgt für eine besonders feine und luftige Krume. Sie ist ideal als Begleiter zu Kanapes oder zum Grillen. -
Unser Schwarzbrot besteht zu 100 % aus Roggenschrot und wird mit einem 3-Stufen-Sauerteig hergestellt. Durch die Zugabe von 3 % Rübenkraut und eine 24-stündige Teigführung erhält das Brot seine charakteristische Tiefe und langanhaltende Frische. Ideal für Liebhaber eines kräftigen, vollmundigen Roggenbrotes. -
Das Schwarzbrot mit gerösteten Sonnenblumenkernen besteht zu 100 % aus Roggenschrot und wird mit einem 3-Stufen-Sauerteig hergestellt. Das Brot enthält zusätzlich 3 % Rübenkraut und durchläuft eine 24-stündige Teigführung. Diese Kombination sorgt für ein intensives Aroma und eine besonders lange Frischhaltung. Die gerösteten Sonnenblumenkerne verleihen dem Brot eine knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack. -
Unser Dinkel-Vollkorn-Brot wird ausschließlich aus 100 % Dinkelvollkornmehl und Dinkelsauerteig hergestellt. Diese Kombination sorgt für ein besonders vollwertiges Brot mit einer fein-nussigen Note. Dank des Dinkelsauerteigs bleibt das Brot lange frisch und hat eine angenehme, saftige Krume. -
Das Roggenbrot mit Natursauerteig wird zu 100 % aus Roggen hergestellt und zeichnet sich durch seine kräftige Beschaffenheit aus. Der Natursauerteig verleiht dem Brot eine rustikale Textur und sorgt für eine besonders lange Frischhaltung. Der kräftige Geschmack macht es zu einer idealen Basis für herzhafte Beläge. -
Unser Sechskornbrot wird aus 50 % Weizen und 30 % Roggen hergestellt, ergänzt durch Hirse, Mais, Gerste und Hafer, die jeweils 5 % ausmachen. Der Natursauerteig sorgt für eine besonders gute Bekömmlichkeit, und die Roggenflocken als Dekor geben dem Brot eine ansprechende Optik. Eine ideale Wahl für alle, die Wert auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung legen. -
Unser Möhrenbrot besteht aus 60 % Purpur-Mehl, 20 % Weizen und 20 % Roggen. Der Natursauerteig und die frischen Möhren sorgen für eine angenehm saftige Krume und einen leicht süßlichen Geschmack. Dieses Brot ist eine besondere Wahl für alle, die Abwechslung auf dem Tisch schätzen. -
Unser Jülicher Dinkel-Rogger besteht aus 70 % Dinkelvollkorn, 20 % Dinkelmehl und 10 % Roggen, was ihm ein ausgewogenes Aroma verleiht. Durch die Verwendung von Natursauerteig und die lange Teigführung entwickelt sich ein besonders weicher und saftiger Teig. Wir bieten damit ein natürliches und bekömmliches Brot, das sich ideal für den täglichen Genuss eignet. -
Das Süße Weißbrot ist zu 100% aus Weizen gebacken und besticht durch seine zarte, süßliche Geschmacksnote und seine feine Textur. Perfekt für Genießer von reinem Weizenbrot mit einem Hauch von Süße. -
Die Herbstkruste verbindet 50 % Weizen und 50 % Roggen mit einer Vielfalt von verschiedenen Körnern und gerösteten Sonnenblumenkernen und wird mit Natursauerteig gebacken. Der Kombination mit Quark verdankt das Brot seine leichte Krume. Diese einzigartige Zusammenstellung verleiht dem Brot eine rustikale Kruste und einen besonderen Geschmack. -
Das Teebrot ist ein klassisches 100 % Weizenbrot, das eine feine Textur und einen milden Geschmack bietet. Hervorragend für Liebhaber von reinem Weizenbrotgenuss ohne andere Getreidesorten. -
Unser Mühlenbrot vereint eine vielfältige Mischung von 50 % Weizen, 20 % Roggen, 10 % Emmer, 10 % Dinkel und 10 % Waldstaubenroggen, das mit Natursauerteig gebacken wird. Diese besondere Kombination bietet ein vielschichtiges Aroma und eine robuste Kruste. Ein Genuss für alle Feinschmecker, die das gewisse Etwas kosten möchten! -
Unser Vierkornbrot vereint 70 % Weizen und 30 % Roggen mit einer Auswahl von vier verschiedenen Körnern und Natursauerteig. Diese einzigartige Mischung aus Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Sesam und Haferflocken verleiht dem Brot einen köstlichen Geschmack und eine knusprige Kruste. Perfekt für Liebhaber von Brot mit einer reichen Textur und gesunden Zutaten! -
Das Holzluckenbrot kombiniert 80 % Roggen und 20 % Weizen, das mit Natursauerteig gebacken wird. Diese Brotvariante besticht durch ihren intensiven Geschmack und eine robuste Kruste, hervorragend für Genießer von traditionellem, herzhaftem Brot geeignet. -
Unser Hausbrot besteht aus einer Mischung von 60 % Roggen und 40 % Dinkel und wird mit unserem hauseigenen Sauerteig gebacken wird. Diese besondere Kreation zeichnet sich durch ihren vollmundigen Geschmack und die rustikale Kruste aus, ideal für Genießer von traditionell hergestelltem Brot. Das Hausbrot ist besonders geeignet für Liebhaber von herzhaften Broten mit einer milden, angenehmen Säurenote. -
Unser Buttermilchbrot vereint 60 % Weizen und 40 % Roggen mit der Zugabe von Buttermilch und Natursauerteig. Diese besondere Zusammensetzung verleiht dem Brot einen zarten Geschmack. Perfekt für Genießer von Brot mit einer leichten, feinen Textur und einem milden Buttermilcharoma! -
Unser Bikerbrot, mit Natursauerteig gebacken, präsentiert eine ausgewogene Mischung aus 70 % Weizen und 30 % Roggen, ergänzt durch eine Vielfalt von 5 verschiedenen Körnern. Diese besondere Zusammenstellung sorgt für eine vollmundige Krume, ideal für alle, die natürlichen Genuss schätzen. Genießen Sie das Bikerbrot besonders nach sportlichen Aktivitäten oder für einen energiereichen Start in den Tag! -
Unser Eifler Graubrot, gebacken mit Natursauerteig, kombiniert 70 % Weizen und 30 % Roggen zu einer perfekten Balance aus Geschmack und Textur. Diese traditionelle Kreation zeichnet sich durch eine zarte Kruste und eine aromatische Krume aus. Entdecken Sie den unverwechselbaren Genuss aus der Eifel! -
Unser Kartoffelbrot vereint 50 % Weizen, 30 % Roggen und 20 % Kartoffelflocken, das mit Natursauerteig gebacken wird. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Brot eine besondere Saftigkeit und einen milden Geschmack. Das besondere Etwas für Feinschmecker! -
Unser Bauernbrot präsentiert sich in einer klassischen Zusammenstellung aus 60 % Weizen und 40 % Roggen, das traditionell mit Natursauerteig gebacken wird. Mit seiner aromatischen Kruste und einer herzhaften Krume verkörpert es die Essenz traditioneller Bäckerei. Dieses Brot ist eine zeitlose Wahl für Genießer, die den unverfälschten Geschmack und die handwerkliche Qualität schätzen. -
Unsere Pollerkruste ist eine Komposition aus 50 % Weizen und 50 % Roggen, ergänzt durch Malz und eine Vielzahl von Körnern, die mit Natursauerteig gebacken wird. Dieses Brot überzeugt nicht nur durch seine aromatische Kruste und saftige Krume, sondern auch durch seine innovative Formgebung, die traditionelles Brothandwerk mit Kreativität vereint. Ideal für Bortliebhaber, die hochwertige Qualität schätzen! -
Unser AOK-Brot vereint 80 % Roggen und 20 % Weizen mit einer Auswahl von vier verschiedenen Körnern und wird mit Natursauerteig gebacken. Dieses gesunde Brot überzeugt nicht nur durch seinen reichen Geschmack und die knusprige Kruste, sondern ist auch eine nährstoffreiche Wahl für Liebhaber von herzhaftem Brot. -
Unser Kosakenbrot wird mit Natursauerteig gebacken und besteht aus 70 % Roggen sowie 30 % Weizen. Diese Mischung ergibt ein Brot mit authentischem Geschmack und einer herrlich rustikalen Kruste oben und darunter. Perfekt für Liebhaber von traditionellem Brotgenuss! -
Unser Altenburger Brot besteht aus einer ausgewogenen Mischung von 60 % Weizen und 40 % Roggen, das mit Natursauerteig gebacken wird. Diese traditionelle Kombination bietet dem Brot einen charakteristischen Geschmack und eine zarte Kruste. Ideal für Liebhaber von handwerklich gebackenem Brot!